Бесподобная растительная культура, без которой трудно представить испанскую кулинарную карту! Несколько видов зернобобовых в Испании имеют защищенные географические названия. Это чечевица из Армуньи, фасоль из Эль-Барко-де-Авила, нут из Фуэнтесауко и Педросильо.

Эксклюзивными являются также фасоль из Ла-Гранхи, а также лоренсанские и астурийские бобы. Лучший вид знакомства с ними – дегустация.

2015-3-29 13:11