Жорди Морера – каталонский булочник в пятом поколении. По собственному признанию мастера, его дом – это пекарня l’Espiga d’Or в Виланова-и-ла-Желтру (провинция Барселона). espanarusa.com »
2018-10-27 13:00
Приз лучшему пекарю мира был вручен 31-летнему испанцу Жорди Морере, который занимается этой профессией на протяжении десяти лет. Секрет его успеха заключается в использовании только первосортного экологически чистого сырья, следовании традиционным рецептам и использовании оборудования, датированного первой половиной ХХ века. espanarusa.com »
2018-02-20 12:30
