В программе — многочисленные мероприятия муниципального значения. Многие рестораны Ла Эскалы включают в своё меню рыбное блюдо suquet de pescado и блюда, приготовленные с анчоусами. Город Л’ Эскала в Каталонии вообще собственно, и прославился, благодаря своим анчоусам.

Именно здесь сохранились старинные рецепты приготовления этого вкусного блюда. Считается, что первыми такое лакомство завезли сюда древние греки и римляне, поселения которых некогда густо покрывали побережье моря.

Большой праздник анчоусов в Ла Эскала проводится в октябре. Отмечается он более размашисто и принимает гостей из Испании и Европы.

Место проведения «Jornadas Gastron. catalunya.ru »

2014-5-27 09:14