Впервые в Испании уроженец Туниса начал производить хамон, сертифицированный как халяль. Файсал Мрад Дали решил использовать для изготовления хамона баранину или говядину, сохраняя при этом традиционную испанскую технологию для свинины, которая вялится не меньше чем полгода с использованием паприки, тимьяна и орегано. novoteka.ru »

2014-12-19 15:17