Кантабрийский кулинар Начо Солана из ресторана Solana в местечке Ампуэро выиграл III Международный чемпионат по приготовлению блюда "крокеты из хамона", организованный брендом Joselito. Шестерых финалистов судили такие именитые шеф-повара, как Хуан Мари Арсак и Андони Луис Адурис.
Отличительной особенностью крокетов, приготовленных победителем, мэтры назвали особую кремовую текстуру и насыщенный вкус. В награду Солана получил окорок хамона Vintage 2008 от компании Joselito. . noticia.ru »
« назад2017-2-1 12:20
Источник: noticia.ru